När jag är i
Stockholm brukar jag göra ett besök på Vete-Katten, Kungsgatan 55. Ett trevligt
kaffe där du kan fika, allt från smörgås till bakverk. Finns även en butik där
du kan köpa med dig smaskigheterna hem. Lokalen består av flera små rum, med
blandade möbler i äldre stil. Som ett gammalt klassiskt fik. Du kan även passa
på att läsa Svenska Dagbladet. Allt är mycket fräscht och trevligt. Har du inte
varit här passa på nästa gång du är i Stockholm. Gå ut på Kungsgatan från
Centralstation och fortsätt förbi Casino Cosmopol och Oscars teatern så är du
snart framme.
Vete-Katten grundades 1928 av Ester Nordhammar och fick enligt ryktet sitt
namn då den första ägarinnan gav svaret "Det vete katten" på frågan
om vad inrättningen skulle kallas. Idag består Vete-Katten av ett bageri, ett
konditori, chokladtillverkning och en kallskänk. Vete-Katten strävar att
tillverka så mycket som möjligt från grunden, med de bästa råvarorna som
marknaden har att erbjuda. Lokalerna omfattar kafferummen och innergården, utan
även den ljusa brödbutiken och serveringsdelen som vetter mot Kungsgatan. Det
rika utbudet innehåller såväl klassiska som moderna matbröd och bakverk.
Vete-Kattens matbröd följer årstiderna och tillgången på de råvaror som
uppfyller de högt ställda kraven. Allt bakas på äkta smör och mjölet är
noggrant valt för en god och jämn kvalitet samt med hänsyn till en ekologisk
produktion. Förutom alla klassiska matbröd finns alltid en del speciella
sorter, som bröd med exotiska kryddor, örter, frukter och grönsaker, t ex
rödbetor, vitlök, chili, spenat, oliver, soltorkade tomater, majs, koriander,
fänkål, äpple.
Kaffebröden uppvisar också en stor variation, med ett otal bullar, kransar,
längder.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar