Nikolaj d'Etoiles

Nikolaj d'Étoiles släppte sin första kollektion 2006 men gick för en tid sedan i konkurs. Konkursboet köptes upp av märkets ursprungliga grundare. Nu tar de ett steg tillbaka och två steg fram genom att gå tillbaka till märkets rötter samt relansera linjen Nikolaj by Nikolaj d'Étoiles.

Märket, vars ambition alltid varit att ses som Sveriges enda lyxmärke, jobbar med tygleverantörer som Albini.

Siktet har hela tiden varit inställt på den internationella marknaden. Antalet  män som vill köpa tröjor helt gjorda i chinchilla för 4000kr  är tydligen begränsat. Märket grundades av kusinerna Anders och Tobias Björkstedt som båda har en bakgrund på H&M.  Fick idén på Franska Rivieran 2003, närmare bestämt på Hôtel de Paris i Monaco . Kläderna, som ritas av Sandra Karlsson har till stor del varit inspirerade av den franska medelhavskusten. Det är nämligen långt ifrån diskreta basplagg det handlar om, Nikolaj d'Étoiles är snarare ett svenskt svar på YSL.

Paraplyer från Umbrelli Maglia

Fransesco Maglia är grundare av det berömda Maglia Umbrella.  Fransesco började arbeta i en paraplyfabrik i Montichiari vid 14 års ålder.

Han blev delägare i en liten paraplyfabrik i verolanova 1854. Två år senare flyttade han till Pavia och grundade sitt företag.

Företaget flyttade sedan till Milano. Dagens ägare Fransesco och Giorgio Maglia är 5:te generationen.

Företaget håller fast vid gamla traditioner, tillvekar paraplyer för hand. Använder material med högsta tänkbara kvalitet. Paraplyerna kan tillverkas helt efter kundernas önskemål.

Stutterheim - svenska regnrockar

Har hittat fina regnrockar av ett svenskt märka. Sydda och designade i Sverige. Finns i flera modeller och i många färger. Detta kommer att bli mitt val när jag är i behov av en regnrock. Finns på ett flertal orter i Sverige. Gå in på www.stutterheim.com för att läsa om dess historia och modellutbud.

Ardy Strüwer

Var på vernissage i helgen. Utställning med kont i olja och akvarell av Ardy Strüwer. Fantasifulla och färgglada konstverk, även mattor.

Ardy Strüwer, egentligen Eduard Arnaud Strüwer, född 11 maj 1939 i Batavia (från 1949 Jakarta), Java, Nederländska Indien (från 1945 Indonesien), är en svensk-indonesisk-nederländsk konstnär, komiker och manusförfattare.

Strüwer, som växte upp i Nederländska Indien/Indonesien och Holland, är utbildad vid Koninklijke Academie van Beeldende Kunsten i Haag och som gästelev vid Kungliga konstakademiens grafiska avdelning i Stockholm. Han har bland arbetat i Paris, där han sedan 1980-talet också är bosatt, och i New York.

 

Strüwers konst, såväl måleri som litografi, kännetecknas av en färgstark expressivitet, inte sällan i surrealistisk stil, med kvinnan – som han ser som livets ursprung – och kvinnokroppen som återkommande motivbild; Strüwer har använt ord som "sensuell surrealism" och "postmodern flower power" vid beskrivningen av den. Hans konst finns representerad i flera privata samlingar och offentliga museer, som Peter Stuyvesant Collection, Moderna museet i Stockholm och Gemeente museum i Haag. På senare år har Strüwer även vunnit popularitet som glaskonstnär.

Under 1960-och 1970-talen blev Strüwer ett känt namn i svensk television, bland annat tillsammans med Lasse Åberg; de två gjorde 1975 humorprogrammet "Lösnäsan". Han var del av Sveriges bidrag vid den internationella Montreuxfestivalen.

 

Gammeldags småländsk mjölk - Emåmejeriet

Emåmejeriet har tagit fram Småländsk Gammeldags mjölk efter mångas önskemål.
Den är tillverkad enligt gamla mejeritraditioner. Så här smakade mjölken förr i tiden. Det innebär att den är ohomogeniserat men den är pastöriserad.

Småländsk gammeldags mjölk har sin naturliga "original-fetthalt", ca: 3,5 - 4.4 %. Att mjölken är ohomogeniserad betyder att fettet i mjölken inte är finfördelat utan flyter upp till ytan. Därför är det viktigt att skaka förpackningen innan mjölken serveras.

Du som vill smaka något genuint, äkta och naturligt. Då är det dags att smaka Småländsk Gammeldags Mjölk.

Rabarberpajyoghurt från Emåmejeriet

När du hör ordet rabarber tänker du kanske först och främst på rabarberpaj med vaniljsås, rabarbersaft eller rabarberkräm.

Rabarbern är rik på C-vitamin och den är tidig. En vårprimör. Redan för snart 5000 år sedan odlades 2den stora gula roten" i Kina som medicinalväxt. Till oss i väst kom rabarbern längs Sidenvägen och via Ryssland. Men först på 1800-talet började vi äta rabarber.

Här är en yoghurt som smakar rabarber paj. En smak av våren. Du finner även en ton av vanilj i smaken.

Amedei - Cru Madagaskar 70%

En riktigt trevlig och god choklad. Cru Madagaskar från Amedei har en hög syra och en vegetal smak av torkat gräs. Grön tropisk frukt och runda vaniljtoner. Lite champinjonton i eftersmaken.
Innehåller endast kakaomassa, rörsocker, kakaosmör och vanilj.

Koll på byxan

Hur ska du välja byxor. Ska du välja ett par ”vanliga” eller ett par från en lyxigare tillverkare. Det beror på när du ska ha dem. Till jobbet eller till festligare tillfällen. Du kanske inte behöver investera i endast finare byxor utan kan blanda. Vad skiljer då byxorna åt? Är de lyxigare byxorna bättre?

Kommer ta upp 5 olika skillnader som gör den lyxigare byxan bättre.

Tillskärning:

En bra byxa är inte sydd rakt från höft ner till foten. Den är anpassad och formad i tillskärningen efter hur kroppens form ser ut.

Sömnad:

En byxa utsätts för stora påfrestningar av bäraren, när du sätter dig ner, ställer dig upp och rör dig. Därför är sömnadskvaliteten viktig för utsatta delar som gen och bak. Största skillnaden återfinns på insidan av byxan där sömnaden oftast är gjord för hand.

Tyg:

Är det som ger byxan dess känsla. Viktigt att tänka på hur olika material agerar. En kashmirbyxa är underbar att bära men den varken håller pressvecken eller slitstyrka. Satsa på ett tyg som passar säsongen och klimatet. Flanell är ett utmärkt material för vintern medan bomull passar på sommaren.

Knä:

På bra byxor finns alltid ett skyddande lager av siden, eller konstfiber, placerat i framstycket i höjd med knät. Syftet är att minska friktionen och risken att byxan fastnar men framför allt att skydda mot slitage på det utsatta området.

Fish tail:

Är en detalj som finns på alla bättre kostymbyxor. Den består av ett veck som delar byxans linning ovanför stussen och har i uppgift att minska belastningen på byxans midja samt öka rörligheten för bäraren.

Några bra skräddare.

Incotex: Venidigbaserat, med anor från 50-talet. Pris mellan 1800 – 2500kr

Pantaloni Torino: Grundades i Turin 1969. Pris från 1500kr

Ambrosi Napoli: Neapelbaserad. Salvatore Ambrosi anses som en av världens främsta byxmakare. Pris från 5000kr för ett par skräddarsydda.

Panta Clothing: Från New York. Pris från 2000kr.

Målarnas målare - Jarl Ingvarsson

Jarl Ingvarsson

Född 1955 i Eritrea, är en svensk konstnär (målare).

Jarl Ingvarsson gick på Kungliga Konsthögskolan 1978 - 83 och är ledamot i Kungliga Akademien för de fria konsterna sedan 1995. Ingvarssons värld kunde anas redan på debuten på Galleri Boibrino 1984. Här fanns spår av det italienska transavantgardet och den tyska punkgenerationens måleri. Likt dessa portalfigurer verkar Ingvarsson genom ett rått, figurativt måleri, som uppkäftigt tog spjärn mot den i internationella sammanhang dominerande minimalismen och konceptkonsten. I detta intensiva måleri härskar en färgens och formens musikalitet.

Jarl Ingvarsson finns representerad på bland annat Moderna Museet i Stockholm och på Malmö konstmuseum. Han har deltagit i Carnegie Art Award 2003 och 2008 och Sedan 1993 har han haft flertalet separatutställningar på Galleri Lars Bohman i Stockholm. År 2004 hade Jarl Ingvarsson också en stor separatutställning på VIDA Museum & Konsthall på Öland.

 

Skrädmjöl

Skrädmjöl (även skråmjöl) är ett mjöl som görs på rostade havrekärnor. Skrädmjöl används vanligen till nävgröt som serveras med stekt fläsk, flott och lingonsylt som tillbehör.

Det lite speciella med just skrädmjölsproduktion är att säden ska rostas innan skalning och malning tar vid. Att rosta havret tar cirka 2½ timma. Denna process måste få ta sin tid eftersom den inte går att skynda på.

När rostningen är klar transporteras den färdigrostade säden vidare till skalningen. Där avlägsnas havrets skal från kärnan. Skalen samlas upp i säckar och blir till ett utmärkt djurfoder. Kärnan går vidare till malningen som är nästa steg i processen.

Fungerar att göra ”vanlig” gröt. Blanda 2,5 dl vatten eller mjölk med 0,5dl skrädmjöl. Koka till en gröt.

Kolasnittar

Har bakat kolasnittar för första gången. Inte så svårt. Dock blev degen smuligare än vad jag trott innan.

100g rumstempererat smör
100g strösocker
30g ljus sirap
200g vetemjöl
10g vaniljsocker
5g bikarbonat

Vispa smör, socker och sirap fluffigt. Sikta ner de torra ingredienserna och blanda ihop till en deg.
Dela degen och forma den till två plåtlånga rullar. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper och platta till dem med handen.
Grädda längderna i 175 grader i 12 - 15 minuter.
Skär med kniv längderna på snedden till 2 cm breda snittar så fort plåten kommer ut ur ugnen. Låt svana på plåten.

Skjorta från Kiton

 

Kiton med sina 200 skräddare och plagg som till 100 procent tillverkas för hand är ett av de främsta herrskrädderierna i världen. Märket är ett måste för dig som gillar skräddarsytt.

Kiton grundades 1968 i Neapel av Ciro Paone och namnet är liksom konkurrenten Brioni inget familjenamn. Namnet kommer från grekiskans "chitone"; en typ av tunika som bars i antikens Grekland. Paones familj hade handlat med tyger i fem generationer men han är inte skräddare. Sin förkärlek för det välklädda och det helt handsydda delar han med största sannolikhet med sina kunder, oavsett om det gäller kostymerna, skjortorna eller några av de andra plaggen som är tillverkade i den lyxiga ullklassen super 250.

Brogue

Kommer av grekiskans bróg som betyder sko. Ursprungligen en skotsk-irländsk typ av kraftig herrsko vars ovanläder är skuret i ett stycke med snörning mitt fram. Under 1900 - talet har brogue övergått till att betyda en sko med perforerade mönsterslingor kring häl, tå och vrist. Nedan har jag funnit fyra snyga och riktigt, riktigt bra skor. Visserligen kostar de en del, men de är värda varenda krona. Vänta... innan ny tycker att jag är konstig som vill betala dessa summor, tänk på att om ni sköter skorna på rätt sätt håller dessa i mint 15 år. Då är det inte så dyrt längr. Läs om hur du sköter dina skor på denna blogg, mars 2013.

 

 

Lindberg - danska glasögonbågar

Nu har jag funnit ett par riktigt snygga glasögonbågar. Dessa kommer från Lindberg. Finns utan bågar och med bågar som är transparante eller i glada färger.

Danska Lindberg är idag ett av världens mest köpta glasögonmärke och drar in det ena internationella designpriset efter det andra. Företaget från Århus är mest kända för deras fjäderlätta titaniumskalmar som borras direkt i glaset och där totalvikten på glasögonen endast blir mellan 10 till 15 gram.Nu görs även bågar i lite mer synlig acetat, men fortfarande lätta. Även plastbågarna har justerbara nässadlar.

 

 

 

Markus kokbok

Av Markus Aujulay, utgiven på The Bearded Lady.

Här har Markus samlat ett hundratal av sina favoritrecept för alla tillfällen från brunch till nattmat, plockmat, vardagslyx, söndagsmiddag och desserter.

Bl.a. vit sparris med nässelmajonnäs, musslor med thailändska smaker, söndagstek, hemgjord vaniljglass.

Handfasta recept och steg-för-steg-bilder som hjälper dig att lyckas med den ultimata bearnaisesåsen eller hummercocktial. Mycket vackra bilder.

Sötebröd

Sötebröd från Brunkebergs bageri. Skriven av Helen Johansson, utgiven på Bonnier fakta.

Här får du de bästa recepten på vetebröd, wienerbröd, smördegsverk, mjuka kakor och mycket mer. På ett enkelt sätt får du reda på skillnaden mellan vetedeg, karlsbaderdeg, saffransdeg, crissantdeg, wienerdeg, smördeg och mördeg.

Får även yrkesknep som gör skillnad ochmyter avlivas.

Du finner allt från bullar till biskvier och macarons via wienerbröd. Lätt att kombinera ihop sina favoriter då det anges ett grundrecept och sedan att antal fyllningar man kan välja mellan.

Brämhults

Om jag köper juice i butiken brukar jag alltid välja juice från Brämhults. Det är det närmaste jag kan komma egenpressad jucie. Innehåller endast pressad frukt, inget tillsatt. Absolut igent koncentrat utblandat med vatten.

Nu finns årstidens smak i butik, en underbart god juice på blodapelsiner.

Förrut har jag hittat en juice på enbart clementiner, men den kan jag inte finna nu, tyvärr.

Östgöta yoghurt

I små försiktiga steg breddas sortimentet. Föst komm mjölken och grädden, sedan filen och osten. Senast ut är yoghurten. Denna finns som naturell eller med smak av vanilj. Vaniljyoghurten är krämigt mjuk. Ett tips är att hälla den i en form och ställa in den i frysen några timmar. På så sätt har du fått en enkel vaniljglass.

Till sommaren bruker det ibland finnas en fil smaksatt med jordgubbar.

Hjordnära

 

 

Hjordnära började för några år sedan när sju ekologiska mjölkbönder drömde om ettegetmejeri. Det som började i mindre skala har nu fortsatt att växa ochblomstra med flera gårdar och underbart goda mejerivaror. Gårdarna drivsaven kretsloppsbaserad filosofi där samspel mellan djur, människa och natur står i centrum. Bönderna månar om hantverket och de är rädda om naturen och den biologiska mångfalden.

Tillverkas på mejeriet i Hjo av Skånemejerier AB.

I min butik hittar jag härlig yoghurt smaksatt med vanilj, jordgubb, blåbär eller hallon.



Steffos spritbibel

Skriven av Steffo Törnquist, utgiven på Lind & Co.

Den här boken guidar dig genom spritvärlden; från udda spritsortet som absint och arrak till giganter som whisky, cognac, rom och vodka. Myter krossas, processer beskrivs, anekdoter berättas, topplistor och tips; vilken tequila smakar bäst till Pollygodis, vilken snaps är gudomlig till ananas....

Innehåller även mat och drinkrecept.

Informativ, underhållande och lättläst. Läs ett kapitel före nästa middag och du har samtalsämne för hela kvällen.

Kånken - den klassiska ryggan

Många av oss som var barn på 70-talet minns vår första Kånken. I slutet på 70-talet visade ny statistik att upp till 80% av svenska folket någon gång hade ont i ryggen. Vid denna tid var axelväskan mycket populär.Experter trodde att om tunga böcker omfördelades från en axel till båda så skulle ryggproblemen minska.

Åke Nordin som grundade Fjällräven 1960 i en källare i Örnsköldsvik följde debatten med stortintresse. Nästan omedelbart skissade han på en praktisk, funktionell ryggsäck med stora utrymmen för skolböcker. Kånken introducerades i augusti 1978.

Snart fyller Kånken 40 år. Som produkt har den inte ändrats genom åren. Det som hänt är att flera modeller utvecklats samt att de finns i flera färger.

Idag finns:

Kånken: originalet på 16 l

Kånken Mini: en mindre modell på 7 l

Kånken Big: en större modell på 20 l

Maxi Kånken: en stor modell med vadderade axelremmaroch expanderbar på 18 l + 9 l

Kånken Laptop: med separat utrymme för en laptop, finns i 13 l, 18 l, 20 l

 

Jordnötspussar

1 dl sirap

1 dl socker

1 dl kokosflingor

1 burk jordnötssmör

½ tsk vaniljpulver

1 liter cornflakes

200 gr choklad

Värm upp sirap och socker i en kal tills det smälter ihop. Rör ner kokosflingor, jordnötssmör, vaniljpulver och till sist cornflakes.

Bred ut smeten i en form, 20x30 cm. Låt svalna i kyl. Bred smält choklad över, antingn mjölkchoklad, mörk eller vit. Ganrnera gärna med kokoflingor och lite havssalt. Skär i bitar när den kallnat.