Gratinerad hummer

Vad passar bättre än gratinerad hummer som en förätt på nyåret. Det finns flera olika "röror" till gratineringen. Själv testade jag en med fetaost.

Kokt Hummer
Fetaost
Creme Fraiche
Dill

Dela hummern och knäck klorna. Tag bort tarm och magsäck. Blanda fetaost, creme fraiche och dill. Bred ut röran över hummerköttet. Gratinera i 8 minuter på 180 grader.