Lanza

För att forma min frisyr använder jag Lanza Molding Paste. Lanza är det enda hårvårdsföretaget som producerar ”hårläkande” produkter. Det vårdande receptet återfinns i samtliga schampo, balsam och stylingprodukter. Ökningen av kemiska behandlingar, värmestyling och skadliga ämnen i miljön har lett till att mer än 80 procent av dagens salongskunder har skadat hår.

 

Vad är det?

En paste som ger frisyren stöd när du vill skapa en modern look. Gör håret fylligt och tjockt, ger mer formbara frisyrer med ökad volym, stadga och struktur.

Hur används den?

• För att ge fint hår ökad volym och tjocklek: Applicera i fuktigt hår och föntorka.
• För att ge en fräsch, rufsig look: Applicera i torrt hår och för det uppåt och utåt.
• För ändrad struktur: Applicera i fuktigt hår, föntorka till rätt form och applicera på nytt för att ge definition.

Kreativ cocktail

• För extra fexibilitet, tjocklek och volym: Blanda med Art Elements Polyester.
• För en jämn och slät look med en klassisk klippning: Blanda med Art Elements Design Cream och forma på plats. För volym och lyster: Blanda med Art Elements Sequin för en frisyr med finish.
• För en tillfällig dreadlock-stil: Blanda med Art Elements Taffy och forma på plats.

 

 

Kiton

Kiton är ett lyxigt företag som gör skräddarsydda kläder. Grundades 1956 som CIPA i Neapel, Italien av Ciro Paone, femte generationens köpman, och Antonio Carola. Lanserades 1968, varumärket får  sitt namn från det grekiska ordet chiton ( kostym ).
Under 2007 producerade bolaget cirka 20.000 kostymer per år. Kiton sysselsätter ca 330 skräddare. De flesta kostymer tar ca 25 timmars arbete, men minst 45 skräddare bidrar till var och en.
Det finns två kollektioner: den "klassiska", som säljs för cirka US $ 7000 till US $ 8000, och "CIPA 1960", som infördes 2010  med början på US $ 5500. CIPA linjen är en  linje av kostymer gjorda av vintage 60-talseran, som skärs med smala och moderna silhuetter.
Känd som världens dyraste kostymer, mått ( skräddarsydda ) kostymer når över US $ 20.000 och upp till USD 50.000 för " K - 50 " linjen, så kallad på grund av antalet produktionstimmar per stycke och antalet producerade enheter per år.
Kiton dress shirts är också handfärdiga och sälja för ca $ 1000 . Kitons sidenslipsar är gjorda av de finaste materialen . Solglasögon , byxor och jeans är också tillgängliga .

Antonio De Matteis är VD och Antonio Paone , är VD för Kiton USA . De är båda brorsöner av grundarna , Ciro Paone.

Företagets motto på italienska är " " ll meglio del meglio più uno " ( det bästa av det bästa plus en ) .

Ciro Paone invigde en skräddare skola på Kiton fabrik i Arzano , en industriell förort till Neapel , Italien . De enda "maskiner " i bruk är nålar , fingerborgar och saxar .

Skådespelaren George Clooney , bar en Kiton kostym i 2007 spelfilm Oceans Thirteen .

 

 

Lipikar Bodylotion

Tillsammans med fler än 25 000 hudläkare över hela världen har La Roche-Posay utforskat alla huvudområden inom dermatologi, från hud- och hårbottenvård till kosmetik och estetisk korrigering. Detta har skapat en ny generation dermatologiska hudvårdsprodukter, formulerade med det thermalska källvattnet från byn La Roche-Posay, utformade för att höja patienternas livskvalitet.

Produktserien togs först fram som ett komplement till de produkter som hudläkare använde och föreskrev i samband med behandling av de vanligaste hudproblemen (akne, eksem, atopiska problem osv.). Den kom snart att omfatta även hudvårdsprodukter för daglig vård (känslig hud, åldrande hud, uttorkad hud, irriterad hud osv.), schampo och kosmetik (foundation, mascara osv.) som var lämplig för känslig hud. La Roche-Posay kan nu erbjuda lämpliga hudvårds- och makeuplösningar som förenklar vardagen för alla behov och hudtyper, även den mest känsliga huden.

La Roche-Posay kan nu erbjuda lämpliga hudvårds- och makeuplösningar som förenklar vardagen för alla behov och hudtyper, även den mest känsliga huden.

Egenskaper

Bodylotion för torr hud som återuppbygger och stärker hudens egen skyddsbarriär genom att tillföra lipider/fetter. Innehåller vitamin B3 och sheasmör. Produkten har en lätt konsistens som snabbt absorberas av huden.

Användning

Appliceras dagligen eller vid behov på torr, rengjord hud.

Ingredienser

Aqua/water, butyrospermun parkii/shea butter, glycerin, paraffinum liquidum/mineral oil, octyldecanol, PEG-30 stearate, glyceryl stearate, niacinamide, dimethicone, cetyl alcohol, cetyl acetate, sodium benzoate, phenoxyethanol, steareth-10, acetylated lanolin alcohol, capryloyl glycine, acrylates/10-30 alkyl acrylate crosspolymer, bisabolol, tetrasodium EDTA, parfum/fragrance.

 

Avene Handkräm

Avene Cold Cream Handkräm

Handkräm, 75 ml

Tillverkare: Dermarome

En komplett handkräm som reparerar och återfuktar.
Mjukgörande och skyddande på sårig och sprucken hud på händer. Lugnar irriterad hud. Rik konsistens som är vattenavvisande.
Milt parymerad.

 

Mycket bra handkräm som snabbt absorberas in i huden. Gör så att självsprickor snabbt läker.

Ostron Rockefeller

Detta recept sägs ha skapats i New Orleans och den smöriga såsen döpts efter tidens rikasta man John D Rockefeller

12 ostron
grov salt

Spenat
1 bananscharlottenlö
1 vitlöksklyfta
1 msk smör
1 msk vetamjöl
1 dl vispgrädde
200 gr babyspenat
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar

Hollandaisesås
100 gr smör
3 äggulor
1 msk pressad citron
1 msk vatten
2 krm salt
1 krm peppar

Öppna ostronet och lägg dem i en kastrull tillsammans med vätskan. Sjud  ca 1 minut. Lägg undre delen av skalet på en plåt med grovt havssalt så att det står stadigt. Sätt ugnen på 250 grader.

Skala och hacka lök och vitlök. Fräs i smör. Tillsätt vitlöken. Pudra över mjölet och rör om. Häll på grädde. Koka upp och vänd i spenaten. Krydda.

Smält smöret och ta av kastrullen från värmen. Vispa äggulor, citronsaft, vatten och salt i en kastrull på medelvärme. Vispa kraftigt till ett skum. Ta kastrullen från värmen och ställ en på en blöt disktrasa så att den står stadigt. Tillsätt smöret i en fin stråle under kraftig vispning.

Fördela spenaten på bottnen av skalen. Lägg på ett ostron och skeda över hollandaisen.
Gratinera högt upp i ugnen tills ostronen fått fin gyllene färg.

Klassiska ostron

12 ostron, Fine de Claires eller Gillardeau
is
1/2 rödlök
2 msk rödvinsvinäger
2 msk olivolja
citronklyftor

Öppna ostronen och lägg på ett fat med is. Skala och hacka löken. Blanda lök, vinäger och olja. Servera ostronen med vinägrett, citronklyftor och bröd.

Ostron

Finns fyra bra sorter. Dessa går att få tag på nästan året om.

 

Gillardeau, Frankrike: köttiga, fylliga av bästa kvalitet

 

Escailles d´Argent, Frankrike: fylliga och fina ostron av fin kvaliet. Stora med vackert pärlemoskal

 

Perle Blanche, Frankrike: medelfylliga, medelstora ostron med mycket vackert skal

 

Fine de laires, Frankrike: vanligaste sorten. Långsmalt ostron som är prisvärt och fint i smaken

 

Antalet ostron per portion kan variera stort. Ofta brukar man beräkna 6 ostron per person.

Öppnar sig ett ostron ska man alltid knacka på det för att se om det sluter sig. Gör det inte det är det dött och ska kastas. Ska förvaras kallt.

 

Hur öppna?

 

Använd gärna en ostronkniv. Håll ostronet vågrätt med den platta sidan upp i en tjock handduk för att skydda handen. Tryck in kniven mellan skalhalvorna, vicka fram och bänd upp en springa. Följ tätt utmed insidan av övre skalhalvan tills kniven stöter på slutarmuskeln som håller ihop över - och underskal och skär av den. Lossa försiktigt ostronet från skalet. Tänk på att vara lätt på handen så att ostronet inte skärs sönder.

Supergröt

Till frukost eller ibland till lunck gillar jag gröt. Blir oftast havregrynsgröt. Men nu har jag hittat en supergröt.

Är en färdigblandad grötmix fullproppad med nyttigheter och goda smaker - utan tillsatt socker och med helt naturliga ingredienser. Den är gjord på en välbalanserad blandning av nyttiga gryn, frön och superbär. Råvarorna som är naturlligt rika på fibrer, fulkorn, vitaminer och mineraler och som gö dig ordentligt mätt. Vill helt enkelt att du ska må bra och få en bra start på dagen. Just den här grötmixen innehåller hela 19% av nyttiga solrosfrön och linfrön samt är rik på kostfibrer. Tillsatt blåbär och hallon som är riktiga superbär och ger en god smak.

 

Hallon & Blåbär: har hög halt av antioxidanten vitamin C samt hög fiberhalt.

 

Solrosfrö & Linfrö: nyttiga fetter i form av omega - 3 och omega - 6 fettsyror. Bidrar med vitaminer och mineraler och innehåller lika mycket proteiner som kött.

Pepparkaksyoghurt

Pepparkaksyoghurt från Emåmejeriet i Hultsfred.

Pepparkakan har en lång och spännande historia. Den första dokumentationen kring denna omtyckta kaka är från Vadstena 1444. Där står det att nunnorna åt pepparkakor främst för att lindra sina magbesvär.

Man kan tycka att namnet pepparkaka är vilseledande då det inte förekommer peppar bland ingredienserna. På 1400 - talet kallade man alla exotiska kryddor för peppar, så kanske skulle vi kalla denna goda kaka för kryddkaka istället. Det som i stort sett varit samma genom historien är kryddblandningen. Kanel, ingefära, kryddnejlika, kardemumma m.m. De flesta kan känna smaken bara man säger ordet pepparkaka.

 

Här har du en yoghurt som smakar av pepparkaka.

Sneakers från Louis Vuitton

Har hittat ett par sneakers, kollektionen 2014, som jag gillar. Nu är det bara att söka upp deras butik i Stockholm och hoppas att den finns hemma.

US Beef

Detta är premium kött från Nebraska, USA.

Amerikanskt nötkött älskas för sin mörhet, saftighet och djupa smak. Boskapen strövar fritt på den vidsträckta prärien i ca 15 månader, innan gräset ersätts av utvald mix av spannmål. Tack vare detta får köttet sin fina marmorering - ett tydligt tecken på mycket hög kvalité.

 

Följade hittar du i din butik.

Shulder Clod
Kommer från bogen på djuret. Denna magra köttbit har både djup och mustig smak. Den har något grövre fibrer, vilket ger mer struktur åt köttet.

Sirloin Cap
Rumpstek bjuder på mycket och djup köttsmak. Något grövre fibrer ger fin struktur åt köttet. Den karaktäristiska fettkappan ökar både smak och saftighet - låt fettkappan sitta kvar under tillagningen

Top Blade
Är en mör och saftig styckningsdetalj med tät struktur, vars fylliga smak påminner om ryggbiff. Innan servering, skär bort senan som går genom köttbiten.

Chuch Roll
Högreven sitter intill entrecoten och liknar denna i smak och saftighet, men har något mer tuggmotstånd. Smaken är fyllig med nötig och smörig karaktär.

Ribeye
Entrecote som den kallas i Sverige, är den finaste och möraste köttbiten. Den täta marmoreringen garanterar ett mycket saftigt kött och en härligt fyllig, smörig smak.

Striploin
Ryggbiffen är en mör köttbit med fin marmorering. Under tillagningen smälter fettet, vilket gör köttet saftigt och ger en mustig smak med inslag av smöriga toner.

Flank Steak
Flankstek har en mild, men djup köttsmak. Rätt tillagad är den mycket mör och smakrik - grilla inte mer än medium för ett perfekt resultat. Skär den sedan i tunna skivor, tvärs över fibrerna.

Lyft smaken ytterligare
För ett saftigare kött med fin stek- eller grillyta, låt köttet ligga i rumstemperatur cirka 1 timme innan tillagning.

Ta tillvara på stekskyn, där samlas mycket av smaken. Ös gärna köttet under tillagningen.

När köttet är klart, låt det vila någon minut innan servering. Då bevaras den smakrika saften.

Pavlova med passionsfruktcurd

Till efterrätt behövsa något sött. Eftersom jag använt äggulor i varmrätten så hade jag äggvitor över. Då gjorde jag en pavlova. Det finns många recept på pavlova. Jag vet inte hur det "riktiga" receptet ser ut. Men min blev god.

 

3 äggvitor

2 dl socker

 

1 dl passionsfruktsjuice, ca 6 frukrter

1/2 dl citronjuice

3 ägg

2 dl socker

75g smör

 

grädde

annanas

passionsfrukter

 

Sätt ugnen på 125 grader. Vispa äggvitor till ett fast skum. Tillsätt socker och vispa till en slät maräng. Klicka ut upp till 8 runda ringar på en plåt med bakplåtspapper. Sätt plåten i mitten av ugnen. Sänk värmen till 100 grader. Grädda i ca 1 1/2 timme.

Gröp ur passionsfrukten. Passera genom sil. Blanda passíonfruktssaft med citronjuice, smör och socker i en kastrull. Vispa ner äggen i blandningen. Sjud tills krämen har tjocknat. Låt svalna och kyl. Gröp ur resterande passionsfrukter och bland med tärnad annanas. Visp grädden.

Lägg en maräng på tallriken, toppa med curd och grädde. Garnera med frukten.

Sirloin Cap med chévrepotatisrulle

Själv gillar jag kött. Till nyåret valde jag en Sirlion Cap till huvudrätt. På svenska blir det rumpstek. Den ska stekas med fettkappan kvar. Snitta i fettet och stek i smör ca 2 - 3 minuter per sida. Till detta valde jag Sugersnaps och chévrepotatisrulle.

 

Potatisrulle

 

4 fyrkantiga tunnbröd

5 medelstora potatisar

4 äggulor

100g chévreost

1/2 dl olivolja

salt

vitpeppar

 

Koka och pressa potatisen. Skär bort kanterna på osten och riv den. Blanda i osten, oljan och tre av äggulorna. Smaka av med salt och vitpeppar. Fördela puren i ena kanten på tunnbröden och rulla ihop, pensla sista biten med äggula så att rullen håller ihop.

Grädda i 8 - 10 minuter i 175 grader.

Gratinerad hummer

Vad passar bättre än gratinerad hummer som en förätt på nyåret. Det finns flera olika "röror" till gratineringen. Själv testade jag en med fetaost.

Kokt Hummer
Fetaost
Creme Fraiche
Dill

Dela hummern och knäck klorna. Tag bort tarm och magsäck. Blanda fetaost, creme fraiche och dill. Bred ut röran över hummerköttet. Gratinera i 8 minuter på 180 grader.