Rick Owens - ikoniska skinnjackor

Denna skinnjacka skulle jag gärna vilja ha. Men smakar så kostar det. Måste betala minst 15.000kr. Någon dag kanske det blir verkligt.

Rick Owens är en amerikansk “avant-garde” designer som revolutionerat skinnjackan. Han har inspirerat oräkneliga förfalskare sedan hans karriär startade under 90-talet.

Född och uppväxt i Porterville, Kalifornien. Owens studerade på Los Angeles Fine Arts , men hoppade av efter två år. Efter dessa år började Owens arbeta för några lokala LA baserade klädföretag innan han startade sitt eget märke 1994.

Rick Owens skinnjackor är en ikoniska

Owens ändrade skinnjackan från det traditionella till en mera kroppsnära, ett andra skinn. Dess struktur och design baseras på kroppens naturliga form. Dessa jackor är coola utan att ha stil som påminner om militär eller racing.

Efter att ha blivit omskriven av Anna Wintour på Vouge magasin, blev Owens känd på den internationella marknaden. Owens hade sin första modeshow på New York Fashion Week 2001. Idag kan du finna kopior av Owens tvättade skinnjackor från ett otal företag. Men du kan knappt finna något bättre än originalet.

För att få Owens utseende på skinnjackorna så genomgår de flera speciella behandlingar, inkluderat vegetabilisk garvning och tvättning i Italien.

De som köper en Rick Owens skinnjacka brukar inte stanna vid ett köp, utan blir snarare samlare. Varje ny säsong skiljer sig från föregående i stil. Owens medger att hans nu ikoniska jackor knappt har ändrats sedan den första kollektionen i LA för 15 år sedan.

Bärare av Owens jackor går över generationer. Kläderna för män beskrivs oftast som ”gothic”. Jackorna kan faktiskt bäras av alla män, oavsett ålder och utseende. De ser lika bra ut till jeans som till mer dressat.

Storlekar finns från XS till XL. Modellen är ”slim-fit”, men du köper din vanliga storlek.

Du får räkna med att betala från 15.000kr och uppåt.

Produktionen är alltid limiterad.

Chokladchock - maffig tårta

En chokladälskares dröm. Detta är en maffig och tung chokladkaka som är ganska lätt att göra. Baka gärna kakan dagen före men gör ganachen samma dag den ska ätas. Förvara tårtan under plast i rumstemperatur. Låt ganachen bli kalla. Jag var lite snabb att ha på ganachen, då rann den ut över kanterna. Den ska vara fastre som den klick som ligger på toppen. Men god blev den.
Använd kvalitetschoklad med hög kakaohalt.

Kakan:
200gr mörk choklad (minst 60% kakaohalt)
200gr smör
1 dl kallt starkt kaffe
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 dl kakao
1 krm salt
3 dl mörkt muscovadosocker
3 ägg
1/2 dl mjölk

Ganachen:
500gr mörk choklad (minst 60% kakaohalt)
5 dl vispgrädde
4 msk strösocker

Botten:
Sätt ugnen på 175grader. Smörj en rund form med löstagbar botten. Pudra med kakao. Bryt chokladen i bitar och skär smöret i kuber. Smält i en kastrull på låg värme. Blanda i kaffe. Rör ihop alla torra ingredienser i en bunke. Vispa ägg och socker luftigt. Blanda i mjölken. Rör ner de torra ingredienserna i äggblandningen. Blanda i den smälta choklad och smörblandningen och rör till en jämn smet. Häll upp i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 1 timme. Känn med provsticka. Låt svalna innan den tas ur formen.

Ganachen:
Grovhacka chokladen och lägg i en form. Hetta upp grädden och socker i en kastrull tills den precis börjar koka. Häll grädden över chokladen och rör tills chokladen smält. Låt kallna.

Montera:
Dela kakan i två bottnar. Lägg ihop kakan med chokladkräm mellan. Avsluta med ett tjockt lager kräm på toppen.

Drömhus

Eftersom jag inte gillar kyla och snö så brukar jag roa mig med att kolla på hus utomlands. Tyvärr har jag inte ekonomiska möjligheter att skaffa ett hus utomlands idag, men att drömma går alltid bra. Hittade ett hus som skulle vara perfekt.

Huset är beläget på kullarna ovan Vence, på Franska Rivieran. Har en tomt på 6000kvm. Uppvärmd pool. Bostadsyta på 400kvm. Matsal/lounge, välutrustat kök, 7 sovrum, gym, garage för 4-5 bilar. Har allt som man kan önska sig. Stod inget om priset, men antagligen stannar det bara vid en dröm. Men drömman kan man alltid som sagt.

Nino Danieli

Nino Danieli är en del av Corneliani. Grundades i Verona.

Nino Danielis karaktär är den klassiska manliga stilen med elegans. Kvalitén i kostymer möter de strikta krav hos dagens affärsmän. Ett stort sortiment av skjortor, polotröjor, slipsar, bälten, jackor m.m. ger dig möjlighet att skaffa en hel garderob med personlig stil. Företagets motto är ”Computer and Needle”, vilket ska tolkas som att de kombinerar både högteknologi med hantverk.

Själv har jag en kavaj med en fodrar väst. Denna går att ha långt in på hösten. Mycket skön och stilren.

Utöver detta har jag även en jacka. Denna går att ha under höst/vår och även vintern om det inte är alltför kallt.

Men nu är det dags för kavaj ute. Skulle kanske ta och skaffa sig en kavaj för våren/sommaren. Varför inte välja en från Nino Danieli. Ska vara lite mera ledig så att det inte blir alltför formellt.

Denna skulle passa, eller hur?

Det finns cyklar - och så finns det cyklar

I förrgår fick jag ett lass reklam i min brevlåda. Brukar ögna igenom reklamen, främst de från matvaruaffärerna. Denna gång fick jag även ett häfte från en lokal cykelaffär. Gjorde som vanligt, bläddrade igenom. Jag är inte i behov av någon cykel men var lite nyfiken vad som finns. Det fanns citybikes, mountainbikes och racercyklar. Fortsatt fram till cykelskor och däck när jag stannade upp. Då registrerade min hjärna ett pris på en racercykel. Var tvungen att bläddra tillbaka för att verkligen få bekräftat vad min hjärna registrerade. Jag undrade om en cykel kunde vara så dyr. Nedan är fotograferat från reklamhäftet.

Cykeln till vänster är den billiga av dessa två. Den till höger kostar nästan 110.000kr. Trodde inte det fanns så dyra cyklar i affären. Detta kanske mest beror på att jag inte är insatt i cykelvärlden. Det kanske finns ännu dyrare.

För att köpa denna måste man vara mycket cykelfrälst. Måste sats ordentligt på att bli bra i cykling. Men jag ser diverse problem. Var ska man förvara cykel? Åker man motionslopp som Vätternrundan och behöver besöka en toalett blir det problem. Ta med cykeln in, eller lämna den utanför. Vill man lämna en cykel för 110.000kr utan uppsikt? Det man kan glädjas åt är att inte många vet hur dyr cykeln är, men vet dem det så är 6,2kg ingenting att bära med sig.

Men dyr är den!

Skulle själv inte lägga dessa pengar på en cykel beroende på att så mycket gillar jag inte att cykla.

Corneliani

Såg en snygg jacka att användas under senvintern/våren från Corneliani. Bilden fotad från deras katalog.

Corneliani är ett italienskt modehus känt för sina kostymer. Husets stil är mindre aggressiv än Brioni och mer strukturerad än Kiton.

Corneliani är ett familjeföretag som grundades på 1930-talet. Deras huvudbutik finns i Milano.

Corneliani erbjuder fyra produktlinjer: Corneliani, Trend, Corneliani ID och CC Collection.

Corneliani är firmans bästa, Trend är den mer trendiga, Corneliani ID är den sportiga medan CC Collection är deras billigaste ingångslinje.

Själv har jag varken jacka eller kostym från Corneliani. Dock har jag en skjorta och kan intyga att dess kvalitet och passform är utmärkt. Denna skjorta hör till deras linje, Corneliani.

Kostym - köpa ny kan innebära många val

Någon eller några gånger kanske du står inför uppgiften att skaffa en kostym. Vad ska du då välja, skräddarsydd, måttsydd eller konfektions. Du bör ställa dig vissa frågor innan du bestämmer dig. Vad är jag beredd att betala, hur ofta kommer jag ha kostymen, vid vilka tillfällen har jag kostym, ska den vara klassisk eller modern. När dessa val är gjorde är det bara att sätta igång. Nedan följer en grundläggande redovisning på skillnaden mellan skräddarsydd, måttsyd och konfektions.

Hackett, enkelknäppt med väst. 11.500kr

Skräddarsytt

Känslan är underbar med en ny kostym. Om den är tillverkad efter dig är det ännu bättre. Skräddarsytt kallas bespoken på engelska. Detta härstammar från 1600-talet då skräddare lät kunder öronmärka specifika tyger, spoken for. Känslan i passform, snitt och material har lockat välklädda män sedan 1800-talet. De höga priserna är inte svåra att förstå när man vet hur mycket arbete och hantverk det ligger bakom.

Känsla: helt unik. Går ej att jämföra med färdigsydda plagg.

Pris: Investering för livet. Från 30.000kr och uppåt.

Tid: Räkna med 10 veckor från beställning till leverans.

Hur går det till?

1: Fösta konsultationen diskuteras vilken typ av kostym, tyg välj, önskemål om silhuett och detaljer. Sedan följer en omfattande måttagning. Hänsyn tas till bens- och armars olika längd, axlarnas lutning m.m. Allt dokumenteras.

2: Tillskärning. Allt arbete sker för hand.

3: Konstruktionen sker för hand, vilket tar över 80 arbetstimmar. Med små stygn fästs tyget i ett mellanlägg. Olika delar tråcklas fast med provisoriska stygn för en första provning.

4: Andra provningen har foder och fickor tillkommit. Tredje provningen är kostymen helt färdig. Eventuella ändringar kan förekomma.

Vilka val kan göras?

Axlar: markerade, konstruerade eller skjortaxlar

Silhuett: hur mycket figursydd, hur högt knäppt.

Fickor: vanliga, sluttande, utanpåliggande, biljettficka. Fickor på insidan i önskade mått.

Slag: hur breda, formen, hur högt.

Längd och vidd: både på kavaj och byxor.

Tyg: flera hundra att välja mellan.

Knappar: enkel, dubbel, vilket material i knappar.

Personliga val: extra fickor, foder, inbroderade initialer,text på insidan, slag på byxan.

Plisseringar: små veck på byxorna.

+

hantverket, exaktheten i passformen, friheten i valen.

-

priset, svårt för ovana att visualisera slutprodukten.

Corneliani, enkelknäppt. 11.000kr

Måttsytt

Denna är baserad på kundens mått men tillverkningen sker i fabrik. Denna skärs ej för hand. Detta gör att det inte i detalj går att ändra snitt och skärning. Kundens mått tas och provning av en konfektionskostym sker. Efter detta skickas detta till fabriken.

Känsla: Unik känsla, dock inte som skräddarsydd.

Pris: varierar men 15 - 20% på konfektionskostymens pris i ökning.

Tid: väntetid på ca: 1 månad.

Hur går det till?

1: Som skräddarsydd. Dock utgår du från en grundmodell.

2: Skickas till fabrik. Detaljer ändras hos en ändringsskräddare.

Vilka val kan göras

Axlar: ev. ändringar från grundmodellen.

Slag: går att ändra men begränsat.

Bröstparti: svårt att ändra i efterhand, men rätt modell kan kompensera.

Knappar: material och ibland enkel eller dubbel.

Tyg: flera hundra att välja mellan.

Ändringar: på kavaj, byxor, ärmar, vidd kan göras hos ändringsskräddare.

+

Tygval, problematiska korrigeringar görs innan, personligheten

-

endast befintliga modeller, priset blir högt om du väljer bästa tyget.

Morris Heritage, dubbelknäppt med biljettficka. 6.500kr

Konfektion

Detta är majoriteten av alla kostymer. Färdigsydda i befintliga storlekar, material och design. Priser varierar enormt. Kan vara från 1000kr upp till flera hundratusen kronor (varför köpa en sådan när du kan skräddarsy en för under 1/3 av priset). Begränsad valfrihet.

Känsla: ingen personlighet, men lite går att ändra i efterhand.

Pris: billigast.

Tid: användas samma dag.

Hur går det till?

1: besök butiker

2: gå till skräddare för ändringar

3: klart efter 1 vecka.

Vilka val kan du göra?

Midjevidd: kan ändras lätt

Ärmlängd: begränsad då knappar inte går att flytta då dessa skurit igenom tyget.

Kavajs längd: svår att ändra i efterhand.

Benländ: lättare att korta än att förlänga.

+

tillgängligheten

-

begränsad valfrihet, svårt få optimalt resultat. Hantverksnivå, detaljarbete och kvalitet är på en annan nivå

Caruso, enkelknäppt med biljettficka. 13.800kr

Ordlista

gorget: punkt där kavajs slag och krage möts.

pikering: små handsydda stickningar för att fästa mellanlägget.

mellanlägg: kanvasmaterial som hjälper kavajen att få form och struktur i bröstparti, axlar och slag.

full kanvas: mellanlägg över hela framstycket.

flytande mellanlägg: sydda med små stygn och ej med lim vilket ger ökad följsamhet och formar sig bättre efter bäraren.

sprund: enkel eller dubbel slits bak på kavajen.

skjortaxel: axelkonstruktion som påminner om en skjortas utan foder och ger naturlig och rundare former.

cigarraxel: vaddering längst upp på ärmen, ger ett cigarrliknande veck innan tyget övergår i axelpartiet.

spalla camicia: tunnare tyg i axelpartiet, små veck i ärmens början.

patch pokets: utanpåliggande fickor.

ärmhål: där kavajärmen sys fast.

bröstficka: ficka på kavajens vänstra bröst för bröstnäsduk.

dubbelknäppt: kavajens framstycke överlappar, dubbla rader av knappar. klassiskt val.

plisseringar: sydda frontveck på lårets framsida, ger mer generös lårvidd utan att tappa fallet.

slag: uppvik längst ner på byxorna, ger tyngd nedtill och bättre fall.

biljettficka: extra ficka som är placerad strax ovanför den högra framfickan på kavajen.

Annas pepparkakor

Jag fick ett paket Annas Pepparkakor för ett tag sedan. Jag är en sådan som läser allt som står på paketet för att veta vad det är som jag äter. Framsidan ser lovande ut, Original och sedan 1929. Då vände jag paketet och läste baksidan.

Här var det mer text. Talar om att Anna Karlsson bakade dessa redan 1929. Säåger att receptet Anna använde inte har förändrats en endaste smula. Vad bra tänkte jag. Tolkar detta som on Anna använde råsocker så ska det vara råsocker nu också. Använde hon smör ska det vara smör även nu. Om det inte ärså, då uppfattar jag det som att receptet har förändrats. Då stämmer inte påståendet på paketet. Då är det lurendrejeri. Letade då upp innehållsförteckningen på undersidan.

Jaha ja. Andra ingrediensen är vegitabiliskt fett. Det innebär b.la. palmolja. Är ytterst tveksam till att Anna redan 1929 använde palmolja. Jag gick in på anna.se och letade upp ett kontaktformulär och författade diverse frågor angånde pepparkakorna. Frågade om detta påstående om att inget ändras verkligen stämmer, om Anna använde palmolja 1929, varför inte smör används, om användningen av palmolja beror på att det är billigare än smör?

Fick svar efter enm vecka. Svaret kan läsas här nedan.

Tack för ditt mail.

Annas använder samma recept som då. Däremot har ingredienserna utvecklats över tid. När det gäller palmoljan är det viktigt att man skiljer på certifierad och ej ceritifierad palmolja. Vår leverantör av palmolja är både certifierade av Green Palm och RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil). RSPO ställer krav när det gäller bl.a. miljö, sociala aspekter, transparens. Även WWF säger på sin hemsida att de inte ser att det skulle förbättra situationen i tropikerna om du som konsument väljer bort palmolja utan förespråkar att man ska efterfråga hållbart framtagen palmolja. Enbart ca 14% av all palmolja idag är certifierad.

Skulle vi gå över till smör eller använda enbart rapsolja får vi tyvärr inte till den rätta krispigheten och smaken på pepparkakorna som är anledningen till varför de flesta köper dem.

Ha en trevlig helg!

Med vänlig hälsning | best regards

Info Anna's AB Annas Pepparkakor

Detta svar säger inget, bara allmänt dravel. Om ingredienserna har utvecklats över tid, då är det INTE det ursprungliga receptet. Då har det förändrats. I detta fall till det sämre. Samma recept som då! Va, fanns palmolja 1929! Det var något nytt för mig. Tänk att Anna var 70 år före sin tid med användandet av palmolja. Att man bara använder certifierad olja är bara trams. Om ingen använde palmolja överhuvudtaget då skulle allt vara mycket bättre i tropikerna. Att man inte skulle få till den rätta krispigheten utan palmolja väcker bara en ny fråga. Hur gick det att baka dessa pepparkakor innan palmoljan fanns.

När jag bakar pepparkakor använder jag smör och då har jag ingen som helst problem att få till krispigheten.

Detta leder till att jag ALDRIG köper pepparkakor i butik. Ska jag ha pepparkakor så bakar jag själv eller skickar efter från små bagerier som använder smör.

Brioni - herrmode

Igår läste jag igenom en äldre tidning. Hittade an annons med en tuff och snygg kostym från Brioni. En mörk kritstrecksrandig kostym. Skulle vara tuff att ha i sin garderob. Dock är den nog inte så lättburen. Kan vara lätt att få lite maffiastämpel över sig, helst om man skulle kombinera den med en vit sidenhalsduk. Men tufft skulle det vara.

Brioni

Brioni är ett klassiskt italienskt klädföretag som fått sitt namn efter en ögrupp i Adriatiska havet med samma namn.

Fram till andra världskrigets slut hade skräddarna på Savile Row i London definierat det klassiska herrmodet. Genom att använda mer färg och tunnare tyger orsakade Brioni stor uppmärksamhet i Palazzo Pitti i Florens 1952 då man höll den första modevisninge.

Brioni blev för den större allmänheten mer känt i slutet av 1995 då Pierce Brosnan axlade ansvaret som James Bond.

Paraply från Fulton

Igår var det dags att skaffa ett nytt paraply. Mitt gamla var nästan 20 år. Nu hade några av stagen gått av. Letade efter ett paraply och fan detta från Fulton. Detta har en automatisk öppningsmekanism. Lättvikts och en ram i glasfiber. Rejält trähandtag. Det blir ca 102cm i diameter när det är uppfällt.

Fulton har i över 50 år tillverkat paraplyer med högsta kvalitet. Kvalitet och design har varit Fultons ideologi. De använder endast material av högsta kvalitet. Alla paraplyer slutförs för jhand för att garantera kvaliteten.

Chokladpraliner

Pralin (fr. praline, "bränd mandel", "pralin")

Denna delikatess har en egen historia. Det lär ha varit kocken hos César de Choiseul (1598 - 1675) som gav sina karamelliserade mandlar namn efter sin husbonde. César var fältmarsalk och minister hos Ludwig XIV. César kallade sig ochså greve av Plessis-Praslin.

Godsakerna har sedan utvecklats. Finner du en pralin där smör- och fettkaraktären är återhållen men smaken ändå rik, då har du närmat dig den perfekta pralinen.

Pralinerna kan vara fyllda med marsipan, nougat, frukt eller likör. Smakerna kan vara hallon, champagne, citrus, chili eller havsalt.

Praliner kan kompletteras med kaffe eller avnjutas ensamma.

Lemon Curd

Lemon curd, citronkräm eller engelsk citronmarmelad. God på rostat bröd, scones, skorpor eller som fyllning i tårtor ex. lemon curd tårta.
Lemon curd citronkrämen håller sig inte så länge i kylen (14 dagar) men den kan såklart delas upp i påsar och frysas.

Hemgjord lemon curd är inte så avancerat att fixa själv. Det blir gudomligt gott.

4 - 5 citroner
3 ägg
75gr smör
2 dl strösocker


Vispa ihop äggen i en kastrull.
Riv citronskalet av två citroner fint. Pressa alla citroner tills du har 1,5 dl citron saft.
Blanda äggen, citronskal, citronsaft, socker och smöret skuret i bitar.
Värm upp krämen. OBS! Får ej koka.
Rör och värm tills krämen blir tjock. Ca: 20min.
Sila krämen för att få bort skalet, så att den blir helt slät.
Häll upp på rengjord burk.
Njut!!!

Philippe Starck

Som alla andra har jag en citruspress av Philippe Starck. Används dock inte. Har den endast för dekoration. Tycker att den är snygg och läcker. Platsar i en bokhylla eller i ett kök.

Philippe Starck

född 1949 i Paris, Frankrike, är en världsledande fransk designer utbildad på École Camondo i Paris. Starck ger vanligtvis form åt vardagsnära konsumentprodukter så kallad industridesign, allt från tandborstar till stolar, ofta med ett ganska stramt och avskalat formspråk. Exempel på design av Starck: En citruspress med namnet Juicy Salif, för företaget Alessi, en motorcykel för Aprilia, en datormus för Microsoft, en serie lampor i form av vapen. Starck har också fungerat som arkitekt.

Isomac Gran Macinino - kaffekvarn

Bäst kaffe fås om man använder så nymalda bönor så möjligt. Helst mala dem precis innan användning. Själv har jag en kaffekvarn från Isomac. Denna är helt i rostfritt. Kar en rejäl behållare för bönorna. Denna kvarn har skivor som mal bönorna. Undvik kvarnar som kar knivar som krossar bönorna. Skivor är alltid bättre. Det går att variera malningsgraden i 10 steg.

Här har jag dock något negativt att säga om kvarnen. Dessa steg markeras bara med ett plustecken och ett minustecken. Står ingenstans i manualen om + är finast malning eller om det är -. Detta får testas fram. Finns inga markeringar på steg däremellan. Alltid svårt att veta om den är inställd på steg 3 eller 6 eller 8. Detta är bra att veta eftersom espresso kräver en malning och bryggning en annan malning.

Bortsätt från detta fungerar maskinen utmärkt.

Isomac är ett italienskt företag med långa traditioner i tillverkning av kaffemaskiner för kaffeälskare. Isomac grundades av Giovanni Fontana 1977.

Fornasetti

Piero Fornasetti (1913 - 1988) var en italiensk målare, skulptör, inredare och gravör.

Han bodde i Milano större delen av sitt liv. Gick på Brera Art Academy mellan 1930-32, men han blev avstängd pga. olydnad. Under andra världskriget var han i exil i Schweiz. Han skapade mer än 11,000 objekt, många med ansiktet av en kvinna, operasopranen Lina Cavalieri. Fornasetti fann hennes ansikte i en tidning. “What inspired me to create more than 500 variations on the face of a woman?” frågar Piero Fornasetti sig själv. “I don’t know,” medger han, “I began to make them and I never stopped.”

Andra förekommande mönster är svart och vitt, sol och tiden.

Idag kan man se Fornasettis stil I mode och accessoarer som scarfs, slipsar, lampor, möbler och bord

Hans son, Barnaba Fornasetti, fortsätter designa I sin faders namn.

Fornasettis slipsar är magnifika konstverk I sig själva. De är underbara modeaccessoarer för en man som uppskattar konst. Min slips är inhandlad i Italien, närmare bestämt i Venedig för att antal år sedan. Tycker mycket om min slips. Gillar färgen och mönstret.



JOOP!

Under påskhelgen han jag med att läsa några modemagasin. Då fann jag en annons från ett företag jag inte kände till, nämligen JOOP!.

Tycker att kostymen är snygg. Var tvungen att googla fram lite information. JOOP! är ett företag inom mode och lifestyle. Tillverkar mode med kvalitet, passion och kreativitet.

Grundades av Wolfgang Joop. Han är en tysk modedesigner. Född 1944 i Potsdam.

JOOP grundades 1981. Är kända för sina provokativa kollektioner och sina parfymer. 1982 visade JOOP sin första kollektion för kvinnor som följdes av första manliga kollektionen 1985. Sedn 2001 har Wolfgang Joop ingen inbladning i företaget då han sålt innehavet. Hemsidan är www.joop.com

Blodapelsinmarmelad

Vill du göra en god marmelad. Testa då att göra den på blodapelsiner. Om du vill testa detta får du tyvärr vänta till nästa sänsong för blodapelsinerna.

ca: 0,5kg blodapelsiner
ca: 5 dl socker
4 dl vatten

Tvätta och skrubba apelsinerna noga. Dela i 4 klyftor. Fortsätt att dela i halvmåneformade bitar, ca: 5 mm tjocka. Spara kärnorna, de innehåller mycket pektin. Slå in kärnorna i gasväv. Slå på vatten så det täcker. Låt stå några timmar eller över natten.

Slå av vattnet. Slå på 4 dl vatten. Låt kärnorna vara kvar. Koka under lock ca 40 minuter. Tag sedan upp kärnorna och slå på socker. Vill du ha den mycket söt väljer du att ha mera socker. Låt koka ytterligare 15 minuter utan lock.

Slå upp på väl rengjorda burkar.

Njut!