Black Force One

Under midsommaren testade jag ett nytt ök, Black Force One. Ett riktigt trevlig öl ifall du gillar mörkt öl. Trots hög alkoholhalt så känner du ingen spritsmak. Nedan är lite information om ölet.

Xbeeriment Black Force One (nr 11737)

Öl , Porter och Stout, Tydlig beska

 

Alkoholhalt 10,4 %

 

Serveras vid cirka 10°C som sällskapsdryck.

 

Nyanserad, rostad smak med tydlig beska, inslag av pumpernickel, dadlar, sirap, kakao, kaffe och rök.SötmaSöt= 2

hur söt är drycken? Allt ifrån 1 (helt torr) till 12 (mycket söt) förekommer. Vitt vin, rosé, mousserande och cider räknas som halvtorra om klockan står på 5-8. Rött vin saknar denna klocka, eftersom det så gott som alltid är torrtSällskapsdryck

 

Vid tillfällen då du inte vill servera någon mat passar mjuka röda viner med viss fruktsötma, som du hittar bland smaktyperna mjuka & bäriga och fruktiga & smakrika. Föredrar du vitt vin är ett lätt & avrundat med mild fruktsyra ett bra alternativ. Karaktärsfulla öl med viss sötma och eldighet kommer också bäst till sBrunsvart färg.

 

Pale-, cara arom-, kristall-, choklad- och torvrökt kornmalt samt humle av sorterna chinook, centennial och amarillo.

Nyanserad, rostad doft med inslag av pumpernickel, torkade dadlar, mörk sirap, kaffe och rök.

Stout tillverkas genom överjäsning, till skillnad från underjäsning eller den mycket ovanliga spontanjäsningen. Överjäsning sker normalt vid rumstemperatur. Processen har fått sitt namn av att jästen flyter upp till ytan vid jäsningen. Vid underjäsning sjunker jästen istället till botten.

Xbeeriment ägs och drivs av Anders Østergaard och Thomas Hoelgaard. De har inget eget bryggeri, utan bryggningen sker i en hyrd anläggning eller i samarbete med något bryggeri.