Sötebröd

Sötebröd från Brunkebergs bageri. Skriven av Helen Johansson, utgiven på Bonnier fakta.

Här får du de bästa recepten på vetebröd, wienerbröd, smördegsverk, mjuka kakor och mycket mer. På ett enkelt sätt får du reda på skillnaden mellan vetedeg, karlsbaderdeg, saffransdeg, crissantdeg, wienerdeg, smördeg och mördeg.

Får även yrkesknep som gör skillnad ochmyter avlivas.

Du finner allt från bullar till biskvier och macarons via wienerbröd. Lätt att kombinera ihop sina favoriter då det anges ett grundrecept och sedan att antal fyllningar man kan välja mellan.

Brämhults

Om jag köper juice i butiken brukar jag alltid välja juice från Brämhults. Det är det närmaste jag kan komma egenpressad jucie. Innehåller endast pressad frukt, inget tillsatt. Absolut igent koncentrat utblandat med vatten.

Nu finns årstidens smak i butik, en underbart god juice på blodapelsiner.

Förrut har jag hittat en juice på enbart clementiner, men den kan jag inte finna nu, tyvärr.

Östgöta yoghurt

I små försiktiga steg breddas sortimentet. Föst komm mjölken och grädden, sedan filen och osten. Senast ut är yoghurten. Denna finns som naturell eller med smak av vanilj. Vaniljyoghurten är krämigt mjuk. Ett tips är att hälla den i en form och ställa in den i frysen några timmar. På så sätt har du fått en enkel vaniljglass.

Till sommaren bruker det ibland finnas en fil smaksatt med jordgubbar.

Hjordnära

 

 

Hjordnära började för några år sedan när sju ekologiska mjölkbönder drömde om ettegetmejeri. Det som började i mindre skala har nu fortsatt att växa ochblomstra med flera gårdar och underbart goda mejerivaror. Gårdarna drivsaven kretsloppsbaserad filosofi där samspel mellan djur, människa och natur står i centrum. Bönderna månar om hantverket och de är rädda om naturen och den biologiska mångfalden.

Tillverkas på mejeriet i Hjo av Skånemejerier AB.

I min butik hittar jag härlig yoghurt smaksatt med vanilj, jordgubb, blåbär eller hallon.



Steffos spritbibel

Skriven av Steffo Törnquist, utgiven på Lind & Co.

Den här boken guidar dig genom spritvärlden; från udda spritsortet som absint och arrak till giganter som whisky, cognac, rom och vodka. Myter krossas, processer beskrivs, anekdoter berättas, topplistor och tips; vilken tequila smakar bäst till Pollygodis, vilken snaps är gudomlig till ananas....

Innehåller även mat och drinkrecept.

Informativ, underhållande och lättläst. Läs ett kapitel före nästa middag och du har samtalsämne för hela kvällen.

Kånken - den klassiska ryggan

Många av oss som var barn på 70-talet minns vår första Kånken. I slutet på 70-talet visade ny statistik att upp till 80% av svenska folket någon gång hade ont i ryggen. Vid denna tid var axelväskan mycket populär.Experter trodde att om tunga böcker omfördelades från en axel till båda så skulle ryggproblemen minska.

Åke Nordin som grundade Fjällräven 1960 i en källare i Örnsköldsvik följde debatten med stortintresse. Nästan omedelbart skissade han på en praktisk, funktionell ryggsäck med stora utrymmen för skolböcker. Kånken introducerades i augusti 1978.

Snart fyller Kånken 40 år. Som produkt har den inte ändrats genom åren. Det som hänt är att flera modeller utvecklats samt att de finns i flera färger.

Idag finns:

Kånken: originalet på 16 l

Kånken Mini: en mindre modell på 7 l

Kånken Big: en större modell på 20 l

Maxi Kånken: en stor modell med vadderade axelremmaroch expanderbar på 18 l + 9 l

Kånken Laptop: med separat utrymme för en laptop, finns i 13 l, 18 l, 20 l

 

Jordnötspussar

1 dl sirap

1 dl socker

1 dl kokosflingor

1 burk jordnötssmör

½ tsk vaniljpulver

1 liter cornflakes

200 gr choklad

Värm upp sirap och socker i en kal tills det smälter ihop. Rör ner kokosflingor, jordnötssmör, vaniljpulver och till sist cornflakes.

Bred ut smeten i en form, 20x30 cm. Låt svalna i kyl. Bred smält choklad över, antingn mjölkchoklad, mörk eller vit. Ganrnera gärna med kokoflingor och lite havssalt. Skär i bitar när den kallnat.