Guzmania

Nu när julen närmar sig är det dags att  inreda med blommor i lite ”juliga” färger. Hittade en trevlig och mysig krukväxt, en Guzmania.

Juvelblomssläktet (Guzmania) är ett släkte i familjen ananasväxter med cirka 160 arter. Arterna förekommer i tropiska områden i Amerika. Några arter och hybrider odlas som rumsväxter i Sverige.

Släktet innehåller örter som vanligen lever som epifyter. De är oftast stjälklösa, eller har korta stjälkar. Bladen sitter i rosett och är oftast tunglika med hela bladkanter. Blomställningen består av ett enkelt eller grenigt ax med fem till många blommor. Högbladen är breda och skyltande. Blommorna är tvåkönade med fria eller delvis sammanväxta foderblad. Kronbladen är sammanvuxna nertill och bildar en kort blompip. Fruktämnet är översittande. Frukten är en cylindrisk, uppsprickande kapsel, fröna har vanligen bruna fjäderlika bihang.

Släktnamnet hedrar Anastasio Guzman, en spansk växtsamlare på 1700-talet.

 

ABC - pepparkakor

 

Som ni ser har detta inget med bokstäver att göra. ABC står för "already been chewed". Pepparkakorna får formen som någon har bitit av ett ben, en arm eller huvudet. Detta kanske inte är den mest nödvändiga prylen i mitt kök. Men det blir roligare att göra pepparkakor i lite annan form än de gamla vanliga grisar och gubbar. Det är roligt att se hur folk reagerar när de tror att någon har bitit i kakan, innan de inser att de ska se ut på detta viset.

 

 

Snöbollar

Vilken var din första tankenär du läste "snöbollar", var det ett bakverk.
Detta är ett oemotståndlig chokladboll på vit choklad och lime. Den är mycket enkel att göra och du behöver endast 4 ingredienser. Du varierar storleken på bollen själv, jag fick iallafall 24 st.

1 1/4 dl vispgrädde
200 gr grovhackad vit choklad
3 dl kokos
finrivet skal av en lime
kokos att rulla dem i

Koka upp grädden. Tillsätt chokladen och låt smälta under omrörning. Blanda i kokos och limeskalet. Ställ i kylen 2 - 3 timmar. Rulla bollar av smeten. Rulla i kokos.
Förvara dem kallt.