Kaffeglass

Vill du göra glass men saknar glassmaskin? Då kan du testa att göra denna glass, visserligen inte helt "äkta" glass men den blir mycket snarlik. Den är lätt att göra. Går på 10 minuter att röra ihop den, sedan ska den in i frysen.
Du behöver:

5 dl vispgrädde
1 burk söt kondenserad mjölk
2 msk starkt espressokaffe, kallt

Vispa grädden hårt i en bunke.
Blanda kondenserad mjölk och kaffe i en annan bunke. Kondenserade mjöljen ska vara den som redan är kokad och tjock. Brukar finns bland mjöl och socker i butiken.
Vänd sedan ner grädden i smeten och frys sedan i 3 - 4 timmar.
Klart!

Smaken får en tydlig kolaton med drag av kaffe. Mycket god och konsistensen blir också som vanlig glass. Testa gärna.

Drambuie

En annan god likör som jag gillar är Drambuie.

Drambuie är en skotsk likör, gjord på maltwhisky, sötad med honung och kryddad med en hemlig blandning av örter. Används bland annat i drinkar.

Namnet Drambuie härstammar från gaeliska ”an dram buidheach”, ungefär ”drinken som tillfredställer”.

Producerad i Broxburn , West Lothian , Skottland. Serveras som den är eller till drinkar såsom Rusty Nail .

Efter slaget vid Culloden 1746 , flydde Prins Charles Edward Stuart till Isle of Skye . Där fick han en fristad av kapten John MacKinnon av klan MacKinnon . Enligt familjlegenden , belönade prinsen honom med detta prisade drinkrecept . Legenden hävdar att receptet sedan gavs av klan MacKinnon till James Ross . Ross utvecklade och förbättrade receptet , ursprungligen för sina vänner. Ross sålde sedan det, så småningom till Frankrike och USA. Namnet registrerades som varumärke 1893.
Ross dog ung. För betala sina barns utbildning  var hans änka tvungen att sälja receptet till en annan MacKinnon familj , i början av 20 -talet . Den senare MacKinnon familjen har producerat drycken sedan dess.
Den första kommersiella distributionen av Drambuie var 1910 . Kontoret och produktionen var baserad vid foten av Easter Road i Leith. År 1916 blev Drambuie första likören att tillåtas i källaren av huset av Lords och Drambuie började leverera till stationerade brittiska soldater .
Under 2009 lanserade Drambuie, Kungliga Arvet från 1745 , en exklusiv maltwhisky likör .
För att fira hundraårsminnet av Drambuie som buteljerats i Edinburgh , lanserade skaparna en ny typ av flaska och inlett en tv och reklamkampanj under 2010 . Den nya flaskan är klar vilket gör att vätskan går att se.

 

Cointreau

En trevlig likör som jag gillar är Cointreau. Antingen njuter jag den ren i ett litet glas eller så blandar jag till en drink.

Cointreau är en fransk likör med smak av apelsin, som är gjord av pomerans.

Cointreaudestilleriet grundades 1849 i på Rue Saint-Aubin i Angers av bröderna Adolf och Edouard-Jean Cointreau. Deras första framgång var Cherry Liqueur, körsbärslikör vars recept tidigare varit bortglömt. Cointreau likör kom att bli en stor framgången för företaget. För närvarande säljs över 13 miljoner flaskor per år i nästan alla världens länder. 95 % av produktionen säljs utanför Frankrike. Framställningsmetoden är en familjehemlighet. Destilleriet är delvis öppet för allmänheten och ett museum öppnades vid 150-årsjubileet 1999.

Cointreau används ofta vid flambering av maträtter och ingår också i cocktailerna Cosmopolitan och Margarita.

I drinkrecept där Triple sec anges som ingrediens, kan Cointreau i allmänhet användas istället.

 

Grötfrukost

Något som jag gillar till frukost är havregrynsgröt med egentillverkat äppelmos. Komplettera detta med en kopp te och en smörgås. Välj då ett surdegsbröd. Jag brukar variera mellan valnötsbröd och fruktbröd. Som pålägg brukar jag välja ost och paprika eller parmaskinka. En bra start på dagen.

Porsche Cayman

Har alltid haft en dröm att äga en Porsche. Gärna en Porsche Cayman. Dock kostar dessa en stor summa pengar i inköp. Vill man ha en helt ny så kostar den runt 700.000kr vilket inte plockas fram i första taget. Fördelen med en ny är att du kan skräddarsy den helt efter dina önskemål. Det mest ekonomiska är dock att hitta en bra begagnad. Har själv under helgen hitta ett bra exemplar hos en bilhandlare. En knappt 5 år gammal Cayman 4S som bara gått 2500mil. Priset ligger på cirka hälften av nypriset, visserligen en bra summa det också men betydligt billigare än en ny. Synd att man inte har pengar över till denna bil. Eftersom det inte bra är inköpet som kostar, det tillkommer försäkring, skatt och bensin. Då blir det inte så billigt.

 

Porsche Cayman är en sportbil, tillverkad av den tyska biltillverkaren Porsche sedan 2005.

Porsche 987c Cayman

Porsche Cayman introducerades på bilsalongen i Frankfurt hösten 2005. Bilen delar det mesta av tekniken med andra Boxster-generationen, 987 Boxster. Cayman har större och starkare motor än motsvarande Boxster-modell och marknadsförs som en mellanmodell, snabbare än Boxstern, men inte riktigt i klass med 997:an. Produktionen sker hos Valmet Automotive i finska Nystad.

I början av 2009 uppdaterades Cayman med bland annat större motorer och belysning med LED-teknik. S-versionens motor fick direktinsprutning och den gamla automatlådan Tiptronic ersattes av den sjuväxlade dubbelkopplingslådan PDK.

I februari 2011 tillkom den lättare och starkare Cayman R.

Tekniska data

Porsche 987c:	Cayman (2006-2008)	Cayman (2009-2013)	Cayman S (2006-2008)	Cayman S (2009-2013)	Cayman R (2011-2013)
Motor:	6-cyl boxermotor
Cylindervolym:	2687 cm ³	2893 cm ³	3387 cm ³	3436 cm ³
Borrning x slaglängd:	85,5 x 78,0 mm	x mm	96,0 x 78,0 mm	x mm
Max effekt vid varvtal:	245 hk vid 6500 v/min	265 hk vid 7200 v/min	295 hk vid 6250 v/min	320 hk vid 7200 v/min	330 hk vid 7400 v/min
Max vridmoment vid varvtal:	273 Nm vid 4600 v/min	300 Nm vid 4400 v/min	340 Nm vid 5500 v/min	370 Nm vid 4750 v/min
Kompression:	11,3 : 1	11,5 : 1	11,1 : 1	12,5 : 1
Ventilstyrning:	Dubbla överliggande kamaxlar per cylinderrad, variabla ventiltider
Kylning:	Vätskekylning
Kraftöverföring:	5-växlad växellåda, bakhjulsdrift Tillval: 6-växlad växellåda 5-stegs automatlåda (Tiptronic S)	6-växlad växellåda, bakhjulsdrift Tillval: 7-växlad växellåda med dubbelkoppling (PDK)	6-växlad växellåda, bakhjulsdrift Tillval: 5-stegs automatlåda (Tiptronic S)	6-växlad växellåda, bakhjulsdrift Tillval: 7-växlad växellåda med dubbelkoppling (PDK)
Bromsar:	Ventilerade skivbromsar, ABS
Hjulupphängning fram:	Undre tvärlänkar, McPhersonben, skruvfjädrar, krängningshämmare
Hjulupphängning bak:	Multilänkaxel, skruvfjädrar, krängningshämmare
Kaross:	Självbärande stålkaross med hastighetsberoende bakspoiler
Spårvidd fram/bak:	1490/1534 mmm		1486/1528 mm
Hjulbas:	2415 mm
Fälgar, däck:	Fram: 6,5Jx17 med 205/55 ZR17 Bak: 8Jx17 med 235/50 ZR17	Fram: 7Jx17 med 205/55 ZR17 Bak: 8,5Jx17 med 235/50 ZR17	Fram: 8Jx18 med 235/40 ZR18 Bak: 9Jx18 med 265/40 ZR18		Fram: 8,5Jx19 med 235/35 ZR19 Bak: 10Jx19 med 265/35 ZR19
Längd x bredd x höjd:	4341 x 1801 x 1305 mm		4341 x 1801 x 1305 mm
Tomvikt:	1375 kg	1425 kg	1425 kg	1450 kg	1395 kg
Topphastighet:	258 km/h	265 (263) km/h	275 km/h	277 (275) km/h	282 (280) km/h
Acceleration 0 - 100 km/h:	6,5 (7,0) s	5,8 (5,7) s	5,4 (6,1) s	5,2 (5,1) s	5,0 (4,9) s
Bränsleförbrukning per 100 km:	9,3 (10,1) l	9,4 (9,1) l	10,6 (11,0) l	9,8 (9,4) l	9,7 (9,3) l

Porsche 981c Cayman

På bilsalongen i Los Angeles i november 2012 introducerade Porsche den andra generationen Cayman, baserad på 981 Boxster. Bilen finns den i två versioner, bägge med lite starkare motor än motsvarande Boxster: Cayman, med 2,7-litersmotor på 275 hk och Cayman S, med 3,4-litersmotor på 325 hk.

Tekniska data

 

 

Porsche 981c:	Cayman	Cayman S
Motor:	6-cyl boxermotor
Cylindervolym:	2706 cm³	3436 cm³
Borrning x slaglängd:
Max effekt vid varvtal:	275 hk vid 7400 v/min	325 hk vid 7400 v/min
Max vridmoment vid varvtal:	290 Nm vid 4500 v/min	370 Nm vid 4500 v/min
Kompression:	12,5 : 1
Ventilstyrning:	Dubbla överliggande kamaxlar per cylinderrad, variabla ventiltider
Kylning:	Vätskekylning
Kraftöverföring:	6-växlad växellåda, bakhjulsdrift Tillval: 7-växlad växellåda med dubbelkoppling (PDK)
Bromsar:	Ventilerade skivbromsar, ABS
Hjulupphängning fram & bak:	Undre tvärlänkar, McPhersonben, skruvfjädrar, krängningshämmare
Kaross:	Självbärande kaross med hastighetsberoende bakspoiler
Spårvidd fram/bak:
Hjulbas:	2475 mm
Fälgar, däck:	Fram: n x18 med 235/45 ZR18 Bak: n x18 med 265/45 ZR18	Fram: n x19 med 235/40 ZR19 Bak: n x19 med 265/40 ZR19
Längd x bredd x höjd:	4380 x 1801 x 1294 mm	4380 x 1801 x 1295 mm
Tomvikt:	1385 kg	1395 kg
Topphastighet:	266 km/h/264 km/h	283 km/h/281 km/h
Acceleration 0 – 100 km/h:	5,7 s/5,6 s	5,0 s/4,9 s
Bränsleförbrukning per 100 km:	8,2 l/7,7 l	8,8 l/8,0 l

 

Irish Coffee

Nu när det börjar bli kallare kan det vara gott med en kaffedrink, varför inte en irish coffee. Själv har jag höga glas med ett löstagbart handtag med medföljande sked/sugrör som passar för denna varma dryck. Men det går lika bra med andra glas.

Irish coffee är en varm, alkoholhaltig kaffedrink som består av whiskey, socker, varmt kaffe och vispgrädde. I vissa recept menas att sockret måste vara farinsocker. Irish coffee uppges ha specialkomponerats på 1940-talet av köksmästaren Joseph Sheridan på restaurangen Foynes på Foynes Port i County Limerick, en flygplats som föregår Shannons flygplats på Irland för att värma upp frusna flygpassagerare, som anlänt med amerikaflyget. Namnet påstås komma sig av att Sheridan, på frågan om det som serverades var brasilianskt kaffe, svarat "No, its Irish Coffee" ("Nej, det är Irländskt kaffe").

Fårskinn

Om du inte vill ha en matta bredvid sängen så passar det mycket bra med ett fårskinn. Jag har ett stort skinn i grått/svart. Mycket mjukt och skönt att sätta ner fötterna i på morgonen.

Tänker du köpa ett så satsa på ett "äkta" skinn, inget syntetiskt eller annat konstgjort. Du kommer att ångra dig. Det finns inget som går upp mot originalet.